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Video Ricetta | Pistoccheddus de cappa

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Pistoccheddus de cappa

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INGREDIENTI:

per circa 20 pistoccheddus

  • 450gr di farina "00"
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • la scorza di 1 limone
  • 3 uova intere
  • 3 tuorli
  • 40gr di strutto ammorbidito
  • 100gr di zucchero semolato

Ingredienti per la cappa (la glassa):

  • 3 albumi
  • 300gr di zucchero a velo
  • colorante alimentare
  • ghiaccia reale
  • palline colorate o argentate
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