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Video Ricetta | Brugnolusu de arrescottu


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Brugnolusu de arrescottu

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INGREDIENTI:

  • 600gr di ricotta fresca di pecora
  • 300gr di zucchero
  • una bustina di vanillina
  • un cucchiaio di acquavite sarda (fil'e ferru) o grappa
  • mezza bustina di zafferano
  • 2 uova intere e 2 tuorli
  • 200gr di farina
  • la scorza grattuggiata di 1 limone e 1 arancia
  • olio per la frittura (circa 1lt)
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