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Ricetta per Carnevale: Le Zeppole Sarde (IS ZIPPULAS)

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Ricetta per Carnevale: Le Zeppole Sarde (IS ZIPPULAS)

INGREDIENTI:
340gr di farina "00" (+ quanto basta per impastare)
10gr di lievito di birra
1 uovo grande
1 bustina di zafferano
125ml di latte tiepido
60gr di succo di arance
la scorza di un'arancia
150gr di patate lessate
mezzo cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di acquavite
olio di semi per friggere
acqua tiepida per bagnare le mani

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