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Autunno in Barbagia a Belvì

 

Autunno in Barbagia a Belvì

Quest’anno "Autunno in Barbagia" non ci sarà, vi invitiamo comunque a visitare Belvì in tutti i mesi dell'anno.

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Dovremmo attendere fino al 2021 per scoprire Belvì con Autunno in Barbagia, ma nel frattempo vi diamo qualche consiglio per visitarla:

  • Distesa tra i terreni di Belvì, Tonara e Sorgono, la meravigliosa foresta di Uatzo è una delle maggiori attrazioni naturali: potrete immergervi nella rigogliosa vegetazione e, tra i boschi di nocciole, castagni e noci incontrare alcuni splendidi esemplari secolari. Questo è il posto ideale per intraprendere entusiasmanti escursioni sui sentieri, segnalati dalla cartellonistica, da cui è possibile ammirare il volo di aquile e falchi.
  • Secondo le leggende popolari qui abitano esseri fantastici come il Maschinganna, che si diverte a spaventare con voci o suoni chi si avventura nelle foreste dove risiede, e le Gianas (fate/streghe) che di giorno tessono con fili d’oro rinchiuse nelle loro case scavate nella roccia e di notte vagano per le selve dove ballano e svolgono i loro rituali.
  • Il suggestivo centro storico conserva un intricato percorso di ripide stradine su cui si affacciano le tipiche case dell’architettura barbaricina: costruite in conci di pietra su più piani da cui spuntano i caratteristici balconi in legno.
  • Le diverse forme di artigianato ancora vive nel paese (come l’intaglio del legno e la lavorazione del ferro) sono il fiore all’occhiello di questa laboriosa comunità che ha saputo conservare e valorizzare le sue antiche tradizioni.
  • "Is Caschettes" sono deliziosi dolci della tradizione, un tempo riservati alle grandi occasioni come feste religiose e matrimoni, da cui deriva l’appellativo di “dolci della sposa”. Composti da un sottilissimo guscio di pasta violada (un impasto di farina e strutto lavorato con cura) che risulta quasi trasparente, is Caschettes sono farciti con una pasta di nocciole e miele aromatizzata con scorza d’arancio che le rendono un vero e proprio gioiello gastronomico.
  • Abbrustolite fuori e morbide all’interno: le caldarroste sono uno dei primi, antichissimi, “street food”, uno dei motivi per cui aspettiamo trepidanti l’autunno.

dolci sardi caschettes belvi

DOVE SI TROVA E COME ARRIVARE A BELVI

 

A cura di Aspen Nuoro

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