La Pro Loco di Sini ci aspetta il 25 Aprile 2024 per festeggiare la nuova edizione della Sagra de Su Pani Saba.
Sagra de Su Pani Saba 2024, appuntamento a Sini il 25 aprile!
La Pro Loco di Sini ci aspetta il 25 Aprile per festeggiare il 29°anniversario della Sagra de Su Pani Saba
PROGRAMMA COMPLETO 2024
- ORE 10.00 Apertura della manifestazione e degli Stand
- ORE 10.00 -11.00 Dimostrazione della lavorazione de Su Pani Saba presso Casa Cau in Via Dante
- ORE 10.30 Rievocazione de Sa Coja Antiga Sinesa, seguita dalla dimostrazione, lavorazione e cottura de Su Pani Saba con gli sposi presso “Domu de Tzia Bibiana”, in via Cagliari
- ORE 10.30 – 12.30 Degustazione Pani Saba presso Piazza Martiri di Via Fani
- ORE 15.00 – 16.00 Dimostrazione della lavorazione de Su Pani Saba presso Casa Cau Via Dante
- ORE 15.30 – 19.30 Degustazione Pani Saba presso Piazza Martiri di Via Fani
- ORE 16.30 Tradizionale sfilata per le vie del centro abitato in compagnia di:
- • Giogo dei buoi Villamar
• Tamburini e trombettieri Pro Loco di Oristano
• Ass.ne Culturale Musicale Launeddas del Sinis
• Gruppo Folk SAludoS di Nuoro
• Gruppo Folk Su Pottabi di Samassi
• Gruppo Folk Sa Turri di Portodscuso
• Ass.ne Culturale Donna Zenobia di Macomer
• Gruppo Folk Tradizioni Popolari Sant’Ignazio da Laconi
• Gruppo Folk Santa Lucia di Barrali
• Gruppo Folk Santa Lucia di Assemini
• Gruppo Folk di Sini
- • Giogo dei buoi Villamar
- ORE 17.00 Dimostrazione della lavorazione de Su Pani Saba presso Casa Lampus
- ORE 19.00 Balli Sardi con Ignazio Mura presso Piazza Eleonora d’Arborea
Programma della Sagra de Su Pani Saba 2024
COSA FARE / VISITARE
- “Laboratorio le mani in pasta:” Pane, Sa fregua, Impagliatura sedie, Intreccio cesti sardi, Realizzazione tegole sarde in terra cruda, degustazione de Su Pani indorau e Fabasa, a cura della Pro loco di Segariu
- Degustazione vini delle Tenute Pedra Niedda in abbinamento ai formaggi artistici di Su Casiddu.
“Percorsi di Arte Locale”: in vetrina le creazioni delle artiste locali Manuela Cabras e Alina Smantanica, presso B&B CASA SUSANNA
- Degustazione legumi del territorio, a cura della Pro loco di Albagiara, presso CASA PORCU
- Visita alla tipica Casa contadina, con in mostra gli utensili e gli attrezzi del passato; dimostrazione della lavorazione con un telaio antico, presso CASA FIGUS.
- Dimostrazione, laboratori, live painting “Mestieri antichi, nuovi artigiani” a cura di: Patrizia Atzori, Marinella Serra, Giacomo Cau, Pietro Donadi, Tatiana Pillittu, Fabio Piras, presso CASA CAU fronte Piazza.
- Mostra delle opere degli artisti Gavino Spezzigu, Angela Spano, Bob Marongiu, presso CASA CAU, via Dante.
- Mostra “MEMORIE_ Sini tra passato e presente”, a cura del Fotografo Dario Figus
Mostra “Paesaggi del Sacro, architettura, arte, comunità” dedicata ai progetti del Complesso parrocchiale di Santa Chiara a Sini e della costruzione del complesso parrocchiale Beata Vergine Assunta di Bannari a Villa Verde, vincitori del Premio dell’architettura italiana della Triennale di Milano e del MAXXI di Roma 2023, a cura di DICAAR e UNICA.
- Visita alla Chiesa Campestre di San Giorgio Martire
- Visita al Parco Comunale dell’Ulivo millenario, che ospita un esemplare monumentale, riconosciuto monumento naturale dalla Regione Sardegna
𝐈𝐍𝐅𝐎 𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐓𝐓𝐈
Associazione Turistica Pro Loco Sini
0783936157, +39 340 456 7849
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Sagra Pani e Saba di Sini 2024: La manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Sini in collaborazione con il Comune di Sini, si svolgerà giovedì 25 aprile 2024 a Sini (Oristano), piccolo paese dell’alta marmilla di circa 500 abitanti che sorge ai piedi dell’altopiano della Giara di Gesturi. Immersa nella suggestiva cornice del centro storico, la Sagra de Su Pani Saba rappresenta l’evento principale della comunità sinese.
La manifestazione è dedicata a su “Pani Saba”, dolce tipico che viene preparato secondo un’antica tradizione che si tramanda da generazioni.
Su “Pani Saba” è un dolce a base di mosto cotto, mandorle, uva passa e spezie varie e necessita di un lungo periodo di lavorazione. Da secoli la preparazione de su pani saba è strettamente legata al culto di San Giorgio Martire.
Ancora oggi si usa preparare il pane sapato per donarlo al santo e dopo l’offerta il dolce viene venduto ed il ricavato utilizzato per la manutenzione della chiesa.
Il forte legame con il Santo è ancora testimoniato dalla sfilata in costume che, nel giorno della festa, arriva sino alla chiesetta che gli è intitolata.
Durante il corso della Sagra si allestiscono gli stand gastronomici dove si mostrano le tecniche per la preparazione del dolce e dove è d’obbligo degustarlo.
Lungo le vie del centro storico verranno allestiti gli stand dove sarà possibile acquistare non solo il dolce tipico ma anche prodotti enogastronomici della tradizione locale.
La Sagra sarà anche un momento importante dal punto di vista culturale, dove sarà possibile ammirare i vecchi portali del paese, la Chiesetta di San Giorgio, godere della maestosità dell’Olivo Millenario, riconosciuto monumento naturale dalla Regione Sardegna e fare il percorso de “Is Contus de Pedra”.
𝐃𝐀 𝐕𝐄𝐃𝐄𝐑𝐄: Chiesa Campestre San Giorgio Martire, Mostra Fotografica Sini e L’ulivo e mostra fotografica “Sini e la Sagra” presso Domu de Tziu Modestinu, Itinerario Is contus de Perda nelle vie del Centro Storico, Mostra fotografica il “Mandorlo” e il Carro allestito per San Giorgio presso Domu de Tzia Bibiana, “Percorsi di arte Locale” e Mostra dedicata a Sa Coja Antiga Sinesa presso Casa Susanna, Visita tipica Casa Contadina presso Casa Figus, Esposizione scialli, artigianato sardo e sartoria artigianale presso Casa Cau.
𝐃𝐨𝐯𝐞 𝐝𝐨𝐫𝐦𝐢𝐫𝐞: B&b Casa Susanna +39 342 611 6397
𝐃𝐨𝐯𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐫𝐞: saranno presenti diversi punti ristoro dislocati nelle vie del paese.
𝐈𝐍𝐅𝐎 𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐓𝐓𝐈: Associazione Turistica Pro Loco Sini APS- Piazza Eleonora d’Arborea, 1 09090 Sini (OR)
0783936157, +39 340 456 7849
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Da vedere a Sini
- Ulivo Millenario
- Chiesa campestre San Giorgio Martire
- mostra fotografica Sini e l’Ulivo e mostra fotografica Sini e la sagra presso “Domu de Tziu Modestinu”
- itinerario “Is Contus de Perda” basso rilievi artistici in pietra
- tour dei portali
COME ARRIVARE A SINI PER LA SAGRA DE SU PANI SABA 2024
