Sagra dello Zafferano 2019

Villanovafranca, 17 novembre 2019

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San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca. sono i luoghi di produzione dello Zafferano di Sardegna DOP e rappresentano insieme l’area di maggior produzione in Italia e uno dei pochissimi luoghi di produzione in occidente.

Ogni anno nella prima metà di novembre le comunità si animano attorno alle fasi della raccolta e della lavorazione.

I numerosi visitatori possono ammirare lo spettacolo emozionante dei campi in fiore, partecipare alla raccolta e alla pulitura del fiore, degustare piatti della tradizione locale aromatizzati con la preziosa spezia.

PROGRAMMA SAGRA ZAFFERANO A VILLANOVAFRANCA

INFO POINT PIAZZA RISORGIMENTO

GUSTO
Centro storico
Dalle ore 9:30 Inizio sagra. Apertura stand con prodotti enogastronomici
Sa Pratza de “Sa Domu de Su Tzafaranu”

Ore 10:00 Apertura Casa con la presenza dei migliori stand di gourmet agroalimentari della Sardegna
Casa Piu

Dalle ore 10:00 Degustazione di vino e formaggio
Sa Domu de Tzia Feffa

Dalle ore 10:00 Dimostrazione della preparazione del pane fatto in casa
Dimostrazione lavorazione della fregola
Sa Pratza de Arialdu
Ore 11:00 Degustazione prodotti tipici – Azienda agricola “Sant’Isidoro”
Scuole

Ore 11:00 Mangiare l’arte, la storia e l’artigianato. Laboratorio sui dolci tradizionali sardi: decorare i dolci della tradizione con i colori alimentari, richiamandosi alle tradizioni ed alla storia. A cura di Slow Food Cagliari
Sa Pratza de Tzia Peppinedda Teti

Dalle ore 11:00 Degustazione prodotti tipici allo zafferano
Stand Proloco

Ore 12:30  Pranzo con Menù a 10 €
Malloreddus allo Zafferano di Sardegna DOP,
Pecora in cappotto,
Patatas a sa schiscionera allo Zafferano di Sardegna DOP,
Formaggio, pane
acqua e vino
(per info e prenotazione +39 3402799165)
Centro abitato

Dalle ore 12:30 alle ore 14:30 Apertura punti ristoro
Sa Pratza de Tzia Peppinedda Teti

Dalle ore 15:00 Dimostrazione della lavorazione del formaggio
Sa Pratza de Arialdu

Ore 16:00 Degustazione prodotti tipici – Azienda agricola “Sant’Isidoro”
Sa Pratza de Tzia Peppinedda Teti

Dalle ore 16:00 Degustazione di castagne arrosto
Stand Pro Loco

Ore 16:30 Degustazione gratuita del gelato allo “Zafferano”

COLORI
Sala mostre Civico Museo Archeologico “Su Mulinu”

Ore 9:30 Apertura mostra “ORBACE, BRACCATI E FILI DI SETA" - L'arte del tessere ieri e oggi” a cura di Marina Mattana
Casa del Soldato Madonna della Salute

Ore 9:30 Esposizione fotografica della 1° e 2° Guerra Mondiale, reperti, giornali, divise, armi e monete dal 1800 al 2000
Casa Porru “Sa Domu ‘e Nanà”

Dalle ore 10:00 Esposizione di fiori e dolci tipici sardi
Sa Domu de Tzia Feffa

Dalle ore 10:00
Rievocazione degli ambienti antichi
Laboratorio di tessitura con “Su Trobasciu” a cura di Seu Tonina
Sa Pratza de Tzia Peppinedda Teti

Ore 11:00 Dimostrazione pulitura zafferano con metodo tradizionali
Casa Piu

Ore 11:00 Mostra dello scultore Antonello Pillittu
Cortile Scuole

Ore 15:00  Animazione per bambini con “Let’s Rox Animazione Tour 2019”
“Sa Domu de Su Tzafaranu”

Ore 15:30 Presentazione immagine corporativa e sito aziendale zafferanocortis.com

MUSICA
Centro storico
Dalle 10:00 alle 18:00 Concerto itinerante della band Tzinghiry

Piazza Risorgimento
Ore 15:00 Concerto degli “Etnos” – il meglio del folk sardo

Sa Pratza de Arialdu
Ore 15:30 Concerto Breaking Blues

Piazza Risorgimento
Ore 17:30 Spettacolo di fuochi e luci con il mangiafuoco Gionata

Sa Pratza de Arialdu
Ore 18:00 Aperizaeafran con Dj Set

Piazza Risorgimento
Ore 18:15 Concerto degli “Eclisse” – live dagli anni 70 ad  oggi

CULTURA DEL TERRITORIO
Centro storico
Dalle ore 9:30 Incontro ludico con asinelli, curato dall'associazione "Su bestiolu”

Parco Archeologico “Su Mulinu”
Dalle 9:30 alle 17:00 Visite guidate al Nuraghe “Su Mulinu”

Chiesa San Lorenzo
11:30 - 13:00 / 14:00 - 17:30 Visite guidate alla Chiesa

Chiesa San Sebastiano
10:00 - 13:00 / 14:00 - 17:30 Visite guidate alla Chiesa

Museo Civico Archeologico
9:30 - 20:00 Visite guidate al Museo

“Sa Domu de Su Tzafaranu”
Ore 10:00 Laboratorio di pulitura “Zafferano DOP” con metodo tradizionale – Zafferano Cortis
Zafferano Cortis,  presso loc. Is Argiolas e Sa tanca
Visite ai campi dello Zafferano DOP (info e prenotazione +39 3402364920)

Sa Pratza de Tzia Peppinedda Teti
Ore 10:00 Esposizione Agricola e Artigianale

Sa Domu de Tzia Feffa
Dalle ore 10:00 Tradizioni e mestieri antichi in collaborazione con la Pro Loco di Segariu
Dimostrazione impagliatura de "Is scannus"

“Sa Domu de Su Tzafaranu”
Ore 15:00 Laboratorio di pulitura “Zafferano DOP” con metodo tradizionale – Zafferano Cortis

Per ulteriori informazioni:

Vi consigliamo di visitare la pagina della manifestazione su Facebook.

 

Come arrivare a Villanovafranca per la Sagra dello Zafferano: