hygrophorus penarius - lardaiolo bianco

SPECIE: H. penarius

ETIMOLOGIA: portatore di umidità (dal greco Hugro = umido e dal latino  fero = porto)

COMMESTIBILITA': Commestibile.

CARNE: Compatta, color crema; odore spesso simile al burro o al latte bollito.

HABITAT: Boschi di latifoglie

GAMBO: Altezza 5-10 cm; diametro 1-2,5 cm; robusto, color crema fno a tendere all'ocraceo.

CAPPELLO: 5-12 cm, molto carnoso, convesso, alla fine anche spianato; asciutto, color crema ocraceo.