Menu
Sei qui: SardegnaNaturaFunghi SardegnaFunghi di Sardegna CommestibiliPleurotus eryngii - Cardolinu de petza (Commestibile)

Pleurotus eryngii - Cardolinu de petza (Commestibile)

 Pleurotus eryngii Cardolinu de petza 3

NOME SARDO: antunna, antunna eru, cardolinu de ferula, cardolinu de petza, feurratzu;

SPECIE: dal latino eryngium = Eringio, per il suo habitat preferenziale.

COMMESTIBILITA': Commestibile

CARNE: Bianca, soda e consistente.

LAMELLE: Bianco-grigiastre, decorrenti sul gambo.

GAMBO: 4-10 x 1–3 cm, sodo, centrale o eccentrico, attenuato alla base, di colore biancastro, con macchie color ocra-ruggine.

CAPPELLO: Carnoso, convesso, poi depresso al centro, margine involuto, leggermente vellutato; di colore biancastro, poi brunastro; 3–10 cm di diametro. La colorazione cambia in base al clima: più chiara quando esposto al sole.

NOTE: di questo fungo si possono trovare due specie a seconda del suo habitat di nascita

  • Pleurotus eryngii var. eryngii (dal cardo Eryngium (dal latino Eryngium = pianta spermatofita, dicodiletone, simile al cardo, appartenente alla Famiglia delle Apiaceae).
  • Pleurotus eryngii var. ferulae (dalla ferula)

Pleurotus eryngii Cardolinu de petza

Pleurotus eryngii Cardolinu de petza 1

Pleurotus eryngii Cardolinu de petza 2

Pleurotus eryngii Cardolinu de petza 4

Pleurotus eryngii Cardolinu de petza 5

Prima di far uso dei funghi, seppur indicati come "commestibili", Vi consigliamo caldamente di farli controllare da un micologo o altro esperto:

Cagliari - A Cagliari è possibile sottoporre a controllo i funghi presso l'Ispettorato micologico della Az.USL 8 con sede al mercato di San Benedetto.

Carbonia - Ispettorato Micologico ASL 7- Carbonia Presso le sedi di Carbonia (CA) c/o Civico Mercato ed Iglesias (CA) c/o Civico Mercato, è possibile far controllare i funghi da parte dei raccoglitori e commercianti Sardegna

Guspini - Via Matteotti presso la (Casa Murgia) Tutti i Lunedì e Giovedì non Festivi dalle ore 17.00 alle 20.30 L'Associazione Micologica "Monte Linas"

Selargius - Associazione Micologica Bresadola (AMB) sede operativa in Selargius presso la Pro-Loco nella via Bezzecca 46, profilo e pagina  Facebook  (associazione micologica Bresadola ) e-mail: amb.cagliari@gmail.com

Per ulteriori informazioni visita la sezione "Funghi di Sardegna" del nostro forum.

Altri importanti punti di riferimento sono questi due gruppi su facebook:

SCARICA LA GUIDA IN PDF DEI FUNGHI DELLA SARDEGNA

Go to top