Fettine di maiale al vino rosso

Difficoltà: media

Tempo: 12h30

INGREDIENTI:

• 800 gr di polpa di maiale
• 5 dl di vino rosso
• cipolla
• aglio
• prezzemolo
• rosmarino
• salvia
• alloro
• olio extravergine d'oliva
• sale

PREPARAZIONE:
Fate marinare la carne di maiale, tagliata a fette, per 12 ore, nel vino con aglio, prezzemolo, salvia, cipolla, rosmarino e alloro. Sgocciolate la carne e fatela cuocere a fuoco vivo nell’olio. Aggiungete il sale e servite ben caldo.