Dentice con patate

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 1,200 gr di dentice
• 1 kg di patate
• 8 spicchi d'aglio
• 3 foglie d'alloro
• 40 gr di prezzemolo
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• pepe
• sale
• basilico
• limone

PREPARAZIONE:
Pulite bene il pesce eliminando le scaglie. Nella pancia infilate la fetta di limone. Sistematelo su una teglia da forno, aggiungete il prezzemolo e l’aglio tritati, il pepe, l’alloro e il basilico, l’olio, il vino e salate. Intorno al dentice, sistemate le patate pelate e lavate. Fate cuocere in forno a temperatura media.