Carciofi arrosto

Difficoltà: facile

Tempo: 30minuti

INGREDIENTI:

• 8 carciofi
• aglio
• prezzemolo
• olio

PREPARAZIONE:
Levare le foglie esterne più dure dai carciofi, tagliare le spine da quelle rimaste, tagliare il gambo e dividerli a metà. Tritare il prezzemolo e l'aglio e metterli in un bicchiere con dell'olio. Tenendo i carciofi con la testa verso l'alto, versarci dentro qualche cucchiaino del liquido del bicchiere.
Metterli su una graticola, girarli ripetutamente, e farli cuocere per 20 minuti. Eliminare le foglie bruciate e servire.