Baccalà in tegame

Difficoltà: facile

Tempo: 45minuti

INGREDIENTI:

• 800 gr di baccalà
• 400 gr di pomodori maturi
• 500 gr di patate
• 2 cipolle
• olio
• aglio
• 1 bicchiere di vino bianco
• zafferano
• prezzemolo
• sale

PREPARAZIONE:
In un tegame mettete l'olio con le cipolle, l’aglio, i pomodori pelati, prezzemolo, lo zafferano, il vino. Dopo 5 minuti aggiungere il baccalà a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a dadini e il sale. Fate cuocere a fuoco lento per 30 minuti. A fine cottura cospargere con il prezzemolo tritato.