Aragosta alla brace

Difficoltà: facile

Tempo: 45minuti

INGREDIENTI:

• 1 Kg di aragoste
• sale
• pepe
• prezzemolo
• aglio
• 1 cucchiaio di brandy
• limone
• olio d'oliva

PREPARAZIONE:
Cuocete le aragoste in una graticola o nel forno a temperatura moderata. A metà cottura tagliatele in due. Condite all’interno con prezzemolo, aglio, olio, il succo di limone e il brandy. Legate le aragoste con spago da cucina. Rimettetele sulla graticola o nel forno e continuate la cottura per 15 minuti.