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Trattalia

Trattalia

Difficoltà: media/difficile

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

  • Cuore, fegato, polmoni, intestini e retina d’agnello
  • sale


PREPARAZIONE:
Lavate bene gli intestini dell’agnello. Tagliate a pezzi il cuore, i polmoni e il fegato. Infilateli, in forno e fateli cuocere, a metà cottura, salate e avvolgete il tutto con la retina, chiudendola con gli intestini. Salate e terminate la cottura. Servite ben caldi.

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