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Seppie con piselli

Seppie con piselli

Difficoltà: facile

Tempo: 45minuti

INGREDIENTI:

  • 1 kg di seppie
  • 500 gr di piselli
  • 200 gr di pancetta affumicata
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • sale
  • 1 cipolla
  • sedano
  • prezzemolo
  • peperoncino


PREPARAZIONE:
Tagliate a dadini la pancetta e fatela cuocere, in un tegame, insieme ai piselli e ad un bicchiere di olio. In un tegame capiente, fate soffriggere, per 20 minuti, le seppie insieme ad un trito di cipolla e sedano. Aggiungete i piselli e la pancetta, il prezzemolo tritato, il peperoncino, il sale e continuate la cottura per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite subito.

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