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Quaglie allo spiedo

Quaglie allo spiedo

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

  • 8 quaglie
  • strutto
  • semola fine
  • alloro
  • sale


PREPARAZIONE:
Spiumate le quaglie, svisceratele e lavatele. Asciugatele passatele nello strutto e mettetele in una teglia da forno con delle foglie di alloro. Fate cuocere nel forno caldo, a metà cottura cospargete le quaglie con la semola. Toglietele dal forno, salatele e servitele calde.

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