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Polpi in tegame

Polpi in tegame

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

  • 1 Kg di polpi
  • 500 gr di pomodori pelati
  • prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva
  • peperoncino


PREPARAZIONE:
Preparare i polpi lavandoli ed eliminandone gli occhi e lo stomaco. Sistemarli in un tegame con l'olio, il prezzemolo, i pomodori in pezzi, il peperoncino. Coprire il tegame, cuocere a fuoco lento per 40 minuti, mescolando ogni tanto.

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