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Piedini d'agnello

Piedini d'agnello

Difficoltà: media

Tempo: 2h30

INGREDIENTI:

  • 12 piedini d'agnello
  • sugo di pomodoro
  • prezzemolo
  • basilico
  • aceto
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • peperoncino
  • sale


PREPARAZIONE:
Pulite i piedini d’agnello dalle setole, cuoceteli per 1 ora e 30 minuti con abbondante acqua bollente. In un tegame, fate soffriggere con l’olio, l’aceto, l’aglio, un trito di prezzemolo e basilico; unite poi il sugo di pomodoro. Scolate i piedini d’agnello, metteteli nel sugo e lasciateli insaporire, servite ben caldi.

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