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Capretto allo spiedo

Capretto allo spiedo

Difficoltà: facile

Tempo: 2h

INGREDIENTI:

  • 1 Kg di carne di capretto
  • lentisco
  • rosmarino
  • mirto


PREPARAZIONE:
Preparate un bel fuoco con la legna di rosmarino, di lentisco e di mirto così da ottenere una bella brace dove poter cuocere il capretto. Infilate la carne di capretto in uno spiedo, fatela girare e rigirare sulle braci ardenti fino a quando non sarà ben cotta. Servite ben caldo.

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