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Arrosto di maiale al latte

Arrosto di maiale al latte

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

  • 1 kg di polpa di maiale
  • 6 dl di latte
  • 3 cipolle
  • salvia
  • olio extravergine d'oliva
  • sale


PREPARAZIONE:
Fate rosolare la carne nell’olio aromatizzato con la salvia. Aggiungete la cipolla tritata e fatela dorare. Incorporate il latte tiepido, salate e fate cuocere a tegame coperto, a fuoco lento. Lasciate raffreddare la carne, poi tagliatela a fette, ricoprite con il sugo di cottura e servite caldo.

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