Tordi in casseruola

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 10 tordi
• pane a fette
• brodo di carne
• salvia
• rosmarino
• olio extravergine d'oliva
• sale

PREPARAZIONE:
Spiumate i tordi, sviscerateli, lavateli e fateli asciugare. In un tegame fate rosolare i tordi con 1/2 bicchiere d’olio, la salvia, un rametto di rosmarino. Aggiungete qualche cucchiaio di brodo caldo, e fate cuocere a fuoco lento.