Tordi al mirto

Difficoltà: media

Tempo: 1h45

INGREDIENTI:

• 10 tordi
• mirto
• sale

PREPARAZIONE:
Spiumate i tordi, infilateli in un ramo di mirto per il becco. Sistemateli in un tegame con abbondante acqua salata, e fateli cuocere per 1 ora. Scolateli, e metteteli in un piatto con dei ramoscelli di mirto. Lasciateli raffreddare e servite.