Rognone al prezzemolo
Difficoltà: media
Tempo: 1h10
INGREDIENTI:
- 1 rognone di vitello
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
PREPARAZIONE:
Dividere a metà il rognone, salatelo e lasciatelo spurgare per 1 ora, lavatelo e ripulitelo del grasso superfluo; tagliatelo a fettine e mettetele in una padella a fuoco vivo per 8 minuti.