Bombas | Polpette al pomodoro
Difficoltà: media
Tempo: 1h
INGREDIENTI
- 500 gr di carne di manzo tritata
- 500 gr di pomodori passati
- 2 uova
- pane grattugiato
- cipolla
- aglio
- prezzemolo
- basilico
- brodo di carne
- pepe
- sale
PREPARAZIONE
Preparate un impasto amalgamando la carne, le uova, un trito di aglio, prezzemolo e pane grattugiato, salate e pepate.
In un tegame fate rosolare con l’olio una cipolla tagliata a fettine, aggiungete il pomodoro passato, il basilico e lasciate cuocere per 10 minuti.
Con il composto preparato modellate delle polpette, versatele nel sugo.
Lasciate cuocere per 30 minuti girando ogni tanto.