Polpa di manzo con pomodori e patate

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 1 kg di polpa di manzo
• 250 gr di pomodori spellati
• 600 gr di patate
• 1 dl d'olio d'oliva
• 2 mestoli di brodo di carne
• cipolla
• sale
• pepe

PREPARAZIONE:
Pelate le patate, e tagliatele a pezzi; tagliate la carne a pezzetti. In un tegame, versate un pò d'olio e fate soffriggere la cipolla tritata, aggiungete i pezzi di carne, fateli rosolare, e aggiungete i pomodori pelati, versate il brodo, pepe e sale e lasciate cucinare a fuoco lento. Servite caldissimo.