Pecora bollita

Difficoltà: media

Tempo: 1h15

INGREDIENTI:

• 2 kg di pecora
• 1 kg di patate
• 4 pomodori secchi
• 4 gambi di sedano
• 3 carote
• 3 cipolle
• prezzemolo
• sale

PREPARAZIONE:
In una pentola, fate cuocere, in abbondante acqua, la pecora tagliata a pezzi, insieme ai pomodori, al sedano, alle cipolle e qualche foglia di prezzemolo. A metà cottura aggiungete le patate pelate, salate e lasciate continuare la cottura. Servite la carne con le patate ben calde.