Palombo alle noci

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 2 kg di palombo
• 150 gr di noci tritate
• 1/4 di olio d'oliva
• sale
• aglio
• prezzemolo
• pepe
• basilico

PREPARAZIONE:
Lavate e pulite il palombo, tagliatelo a pezzi, e mettetelo in una teglia da forno. Preparate un trito d’aglio, prezzemolo e basilico, e conditeci il palombo aggiungendo olio d’oliva, pepe e sale. Fate cuocere nel forno ben caldo, a metà cottura aggiungete le noci tritate e continuate la cottura. Servite ben caldo.