Melanzane arrosto

Difficoltà: facile

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 4 melanzane
• 2 spicchi d'aglio
• 1/4 di olio
• prezzemolo
• pepe

PREPARAZIONE:
Tagliate le melanzane a metà, ed incidete la polpa in modo da formare dei rombi. Disponetele su una teglia da forno, conditele con l’olio, il pepe, l’aglio tritato salate e fate cuocere in forno. A fine cottura cospargetele con il prezzemolo tritato.