Zuppa di frutti di mare

Difficoltà: facile

Tempo: 45 minuti

INGREDIENTI:

• 1 kg di cozze
• 500 gr di arselle
• 500 gr di vongole
• 200 gr di cannolicchi
• 8 tartufi di mare
• 300 datteri di mare
• 4 granchi
• olio d'oliva
• prezzemolo
• basilico
• aglio
• 1/4 di vernaccia
• 1 limone
• sale

PREPARAZIONE:
Lavate i frutti di mare, metteteli in un tegame e fateli aprire a fuoco lento. Fate soffriggere i granchi schiacciati, con il basilico, il prezzemolo e l’aglio, aggiungete il limone tagliato a dadini, versateci i frutti di mare e fate cucinare per 10 minuti a tegame coperto.