Spaghetti alle vongole

Foto Ela - GentediSardegna.it

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti

INGREDIENTI:

• 400 gr di spaghetti
• 500 gr di vongole
• olio
• aglio
• prezzemolo
• peperoncino
• sale

PREPARAZIONE:
Pulite le vongole e fatele aprire in un tegame con dell’acqua. In una padella fate rosolare, con l’olio, il prezzemolo tritato, qualche spicchio d’aglio e un pizzico di peperoncino. Aggiungete le vongole con la loro acqua di cottura filtrata poco per volta e lasciate cuocere per 5 minuti. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con il sugo. Serviteli ben caldi.