Spaghetti alle cozze

Difficoltà: facile

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 300 gr di cozze sgusciate
• 500 gr di spaghetti
• pomodori pelati
• vino bianco
• prezzemolo
• aglio
• peperoncino
• alloro
• sale

PREPARAZIONE:
Lavate bene le cozze, fatele bollire in modo che si aprano. Sgusciatele e rosolatele con l’olio e il prezzemolo e l’aglio tritati e il peperoncino. Dopo 5 minuti, aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco, fate evaporare, aggiungete i pomodori, un pizzico di sale, una foglia dall’alloro e continuate la cottura. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo. Serviteli ben caldi.