Spaghetti all'astice

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 2 astici da 500 gr l’uno
• 500 gr di spaghetti
• 1,5 kg di pomodori pelati
• 1 bicchiere di vino rosso
• prezzemolo
• aglio
• peperoncino
• sale

PREPARAZIONE:
Dividete in due gli astici e privateli della sacchetta interna. Fate rosolare il prezzemolo e l’aglio tritati, un pizzico di peperoncino e un pizzico di sale, unite gli astici e fate rosolare ancora per 10 minuti, aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, il bicchiere di vino rosso e continuate la cottura. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare con il sugo in una padella. Servite la pasta ben calda.