Ragù sardo

Difficoltà: media

Tempo: 1h30

INGREDIENTI:

• Olio extravergine d’oliva
• lardo
• cipolla
• carne di manzo e di maiale
• prezzemolo
• basilico
• passato di pomodoro
• sale
• pepe

PREPARAZIONE:
In un tegame, mettete il lardo e la cipolla tritati, fate soffriggere il tutto con un pò d’olio. Aggiungete la carne tagliata a dadini, con il prezzemolo e il basilico tritati; unite il passato di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere per 1 ora. Potrete condire qualsiasi tipo di pasta.