Malloreddus al pecorino
Difficoltà: media
Tempo: 1h
INGREDIENTI:
- 500 gr di malloreddus
- 400 gr di pecorino fresco grattugiato
- zafferano
- sale
PREPARAZIONE:
Fate cuocere i malloreddus. Fate sciogliere il formaggio a bagnomaria; sciogliete in acqua calda lo zafferano, e mescolatelo al formaggio. Scolate i malloreddus, e conditeli con il composto ottenuto, e servite caldi.