Gnocchi con la ricotta

Difficoltà: facile

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• 500 gr di gnocchi
• 350 gr di ricotta
• zafferano
• sale

PREPARAZIONE:
Fate cuocere gli gnocchi, in un tegame, fate sciogliere la ricotta con qualche cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta, aggiungete lo zafferano, ed un pizzico di sale, amalgamate bene, scolate la pasta, conditela e servite ben calda.