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Zuppa di frutti di mare

Zuppa di frutti di mare

Difficoltà: facile

Tempo: 45 minuti

INGREDIENTI:

  • 1 kg di cozze
  • 500 gr di arselle
  • 500 gr di vongole
  • 200 gr di cannolicchi
  • 8 tartufi di mare
  • 300 datteri di mare
  • 4 granchi
  • olio d'oliva
  • prezzemolo
  • basilico
  • aglio
  • 1/4 di vernaccia
  • 1 limone
  • sale


PREPARAZIONE:
Lavate i frutti di mare, metteteli in un tegame e fateli aprire a fuoco lento. Fate soffriggere i granchi schiacciati, con il basilico, il prezzemolo e l’aglio, aggiungete il limone tagliato a dadini, versateci i frutti di mare e fate cucinare per 10 minuti a tegame coperto.

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