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Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

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Foto Ela - GentediSardegna.it

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti

INGREDIENTI:

  • 400 gr di spaghetti
  • 500 gr di vongole
  • olio
  • aglio
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • sale


PREPARAZIONE:
Pulite le vongole e fatele aprire in un tegame con dell’acqua. In una padella fate rosolare, con l’olio, il prezzemolo tritato, qualche spicchio d’aglio e un pizzico di peperoncino. Aggiungete le vongole con la loro acqua di cottura filtrata poco per volta e lasciate cuocere per 5 minuti. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con il sugo. Serviteli ben caldi.

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