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Spaghetti alle cozze

Spaghetti alle cozze

Difficoltà: facile

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

  • 300 gr di cozze sgusciate
  • 500 gr di spaghetti
  • pomodori pelati
  • vino bianco
  • prezzemolo
  • aglio
  • peperoncino
  • alloro
  • sale


PREPARAZIONE:
Lavate bene le cozze, fatele bollire in modo che si aprano. Sgusciatele e rosolatele con l’olio e il prezzemolo e l’aglio tritati e il peperoncino. Dopo 5 minuti, aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco, fate evaporare, aggiungete i pomodori, un pizzico di sale, una foglia dall’alloro e continuate la cottura. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo. Serviteli ben caldi.

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