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Spaghetti all'astice

Spaghetti all'astice

linguine astice

Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

  • 2 astici da 500 gr l’uno
  • 500 gr di spaghetti
  • 1,5 kg di pomodori pelati
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • prezzemolo
  • aglio
  • peperoncino
  • sale


PREPARAZIONE:
Dividete in due gli astici e privateli della sacchetta interna. Fate rosolare il prezzemolo e l’aglio tritati, un pizzico di peperoncino e un pizzico di sale, unite gli astici e fate rosolare ancora per 10 minuti, aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, il bicchiere di vino rosso e continuate la cottura. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare con il sugo in una padella. Servite la pasta ben calda.

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