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Spaghetti al profumo di mare

Spaghetti al profumo di mare

Difficoltà: media

Tempo: 45minuti

INGREDIENTI:

  • 500 gr di spaghetti
  • 200 gr di vongole
  • 100 gr di gamberetti freschi
  • 100 gr di uova di riccio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo
  • pasta d’acciughe
  • olio extravergine d’oliva
  • sale


PREPARAZIONE:
Pulite le vongole e fatele saltare in padella, con l’olio, insieme ai gamberetti, aggiungete il vino bianco e il prezzemolo, fate cuocere per qualche minuto, aggiungete un pizzico di sale, le uova di riccio e la pasta d’acciughe. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente, uniteli al sugo, fateli saltare per 2 minuti e servite ben caldi.

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