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Cannelloni di ricotta

Cannelloni di ricotta

Difficoltà: media

Tempo: 1 h

INGREDIENTI:

  • 800 gr di ricotta
  • 200 gr di parmigiano
  • 12 cannelloni
  • 2 uova
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • farina
  • sugo di pomodoro
  • olio


PREPARAZIONE:
Schiacciare la ricotta, lavoratela con il pepe, le uova, il prezzemolo tritato, la farina ed il sale, amalgamate bene. Riempite i cannelloni con il ripieno ottenuto, cospargete di sugo una teglia precedentemente oliata, mettetevi i cannelloni e condite con altro sugo, formaggio grattugiato. Cucinate in forno caldo per 30 minuti.

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