Ricette Sardegna: primi

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Ricette Sardegna: primi

Ricette Sarde: i primi, malloreddus, fregola con arselle, culurgionis, fregola con salsiccia e tante altre.

Agnolotti all’arancia
Ambulau
Brodo allo zafferano
Cannelloni di carne
Cannelloni di ricotta
Culurgiones alla Moda di Enò
Culurgionis con ripieno di carne
Farfalle al salmone
Favata
Fregola all’aragosta
Fregola all’astice
Fregola con arselle
Fregola con salsiccia
Fregola cun cavuru
Fregola stufada
Fusilli ai ricci
Gnocchetti sardi con ragù di Agnello
Gnocchi al formaggio fresco
Gnocchi al limone
Gnocchi con formaggio fuso
Gnocchi con la ricotta
Gnocchi di seppia ai carciofi e bottarga
Gnocchi Sardi
Gnocchi tonno e piselli
La Mazza Frissa, antica ricetta con soli 3 ingredienti
La Ricetta del Pane Frattau
Lasagne agli sgombri
Lasagne al sugo di noci
Lasagne con ricotta profumata e pecorino
Linguine alle seppie
Lorighittas con asparagi e ricci
Malloreddus al pecorino
Malloreddus alla mediterranea
Malloreddus alla sarda
Minestra con patate e zafferano
Minestra di ceci
Minestra di lumache
Minestra di porcini
Paella algherese
Pane carasau alle cipolle
Pasta agli asparagi
Pasta e fagioli
Pizza Sarda
Polenta al forno
Polenta al sugo di funghi porcini
Polpette di polenta ai funghi
Ragù sardo
Ravioli di cernia al ragù di gamberoni
Ravioli di cipolla
Ravioli di melanzane
Ravioli di muggine
Ravioli di ricotta
Ricetta Culurgiones ogliastrini
Ricetta Malloreddus alla campidanese
Ricetta: Penne ai funghi
Ricetta: Risotto ai funghi porcini
Ricette Sarde: Gnocchi cozze e zafferano
Risotto affumicato
Risotto all'arancia
Risotto alla bottarga
Risotto alla pescatora
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti ai ricci di mare
Spaghetti al polpo
Spaghetti al profumo di mare
Spaghetti all'astice
Spaghetti all’aragosta
Spaghetti alla bottarga
Spaghetti alla salsa di granchi
Spaghetti alle arselle
Spaghetti alle arselle in rosso
Spaghetti alle cozze
Spaghetti alle vongole
Spaghetti alle vongole e formaggio
Spaghetti con la bottarga
Spaghetti con le seppie
Spaghettini con carciofi e bottarga
Tagliolini alla cernia
Tagliolini alle cozze
Trofiette alla bottarga e tonno
Zichi al sugo di cinghiale
Zuppa di ceci e arselle
Zuppa di cipolloni
Zuppa di cozze e arselle
Zuppa di crostacei
Zuppa di fagioli
Zuppa di fregola con arselle
Zuppa di frutti di mare
Zuppa di moscardini con fagioli
Zuppa di pane allo zafferano
Zuppa di pesce
Zuppa di pesce al vino bianco
Zuppa di verdura
Zuppa gallurese

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