Impanadas di funghi e/o carni miste
Difficoltà: difficile
Tempo: 1h30
INGREDIENTI:
- 50 gr di funghi porcini
- pasta sfoglia
- strutto
- carni miste
- olio per friggere
- 2 cucchiai di piselli tenerissimi
- pomodoro secco
- cipolla
- aglio
PREPARAZIONE IMPANADAS
- Preparare la sfoglia, tirarla bene, lavorarla con lo strutto.
- Preparare il ripieno con le carni tritate, avendole precedentemente rosolate.
- Rosolare i funghi nel burro, aggiungere i piselli, il pomodoro secco, la cipolla e l'aglio tritati.
- Formare dei dischi con la sfoglia; mettere al centro di ogni disco del ripieno.
- Mettere i dischi uno sopra l’altro, e chiudere i bordi.
- Friggere e servire caldi.