Pane Carasau

Difficoltà: Facile

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

• farina di grano duro
• semola
• acqua
• sale
• lievito.

PREPARAZIONE:

Amalgamare gli ingredienti, stendere la pasta sottilissima e a forma rotonda, cuocere nel forno fino a che non lievita, gonfiandosi.

Togliere delicatamente dal forno e quando è ancora gonfia e tagliarla in due parti, che rinforneremo di nuovo per la cottura finale che le renderà croccanti.