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Brentiscedda de proccu ammuttara

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Brentiscedda de proccu ammuttara

Difficoltà: Facile

Tempo: 2h

INGREDIENTI:

  • Stomaco di maiale
  • acqua
  • sale
  • mirto.

PREPARAZIONE:
Lavare bene lo stomaco del maiale, farlo bollire per due ore, farlo raffreddare, tagliarlo a julienne, salarlo e coprirlo di mirto. Servire freddo (da mangiare dopo 4 h).

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