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Tortino di piselli e pancetta

Tortino di piselli e pancetta

Difficoltà: facile

Tempo: 1h30

INGREDIENTI:

  • 1/2 kg di piselli surgelati piccoli
  • 50 gr di pancetta
  • cipolla
  • prezzemolo
  • olio
  • 4 uova
  • sale


PREPARAZIONE:
Far cuocere i piselli in un tegame con l'olio, la pancetta a pezzetti, la cipolla e il prezzemolo tritati, a fuoco lento per 40 minuti. Sbattere le uova, salare; amalgamare i piselli con le uova. Ungere una teglia con l'olio, versarci i piselli e infornare a 180° e cuocere per 30 minuti. Far raffreddare e servire.

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