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Melanzane arrostite

Melanzane arrostite

Difficoltà: facile

Tempo: 1h 30

INGREDIENTI:

  • 1kg di melanzane
  • olio
  • sale
  • pepe


PREPARAZIONE:
Lavare le melanzane, arrostirle intere, sulla griglia girarle e rigirarle spesso. Dopo la cottura tagliatele a metà in lungo, eliminate la buccia, incidete la polpa, e mettete le melanzane in una terrina. Mischiate l’olio, il sale, ed il pepe; condire le melanzane con il liquido ottenuto. Lasciate raffreddare e servire.

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