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Ricetta: Impanadanas di funghi e/o carni miste

 

Impanadas di funghi e/o carni miste

Difficoltà: difficile

Tempo: 1h30

INGREDIENTI:

  • 50 gr di funghi porcini
  • pasta sfoglia
  • strutto
  • carni miste
  • olio per friggere
  • 2 cucchiai di piselli tenerissimi
  • pomodoro secco
  • cipolla
  • aglio


PREPARAZIONE IMPANADAS

  • Preparare la sfoglia, tirarla bene, lavorarla con lo strutto.
  • Preparare il ripieno con le carni tritate, avendole precedentemente rosolate.
  • Rosolare i funghi nel burro, aggiungere i piselli, il pomodoro secco, la cipolla e l'aglio tritati.
  • Formare dei dischi con la sfoglia; mettere al centro di ogni disco del ripieno.
  • Mettere i dischi uno sopra l’altro, e chiudere i bordi.
  • Friggere e servire caldi.
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