Ricette Sardegna: antipasti

Ricette Sarde: gli antipasti, bottarga e peperoni, burrida, insalata di polpo, zuppa di cozze e arselle, zucchine ripiene e tante altre!

Aragosta al vino bianco
Bottarga e peperoni
Bottarga piccante
Brentiscedda de proccu ammuttara
Buttariga (bottarga)
Fave e Lardo, scopri la ricetta tipica sarda!
Frittura di Murdegu (Su Cardulin'e Murdegu)
Funghi arrosto
Melanzane arrostite
Melanzane sott’olio
Mungettas
Mustela Sarda
Pane Carasau
Pani con lardo
Pani guttiau
Pani guttiau all’aglio
Pani indorau - Pane Fritto
Peperoni sott’olio
Polpo in insalata
Pomodori arrosto con pecorino
Ricetta Sa coccoi prena
Ricetta: Funghi trifolati
Ricetta: Impanadanas di funghi e/o carni miste
Sa Burrida Sarda, antica pietanza della tradizione popolare cagliaritana
Salsa ai funghi
Salsa al pomodoro e aceto rosso
Salsa capricciosa
Su casu marzu, il formaggio sardo con i vermi così buono da essere illegale!
Terrina di aragosta in salsa vinaigrette
Tortino di piselli e pancetta
Zucchine ripiene
Zuppa cozze e arselle
Zuppa di Cozze in rosso? ecco la ricetta!