Da giovedì 6 a sabato 8 agosto 2026 Uri ospita la Sagra Estiva del Carciofo, un appuntamento dedicato alle eccellenze agroalimentari, alle tradizioni e alla scoperta del territorio del Coros. Il paese, situato a metà strada tra Sassari e Alghero, è conosciuto per la produzione di carciofi, olio e vini di qualità. Il programma estivo propone laboratori, degustazioni, escursioni, cene e spettacoli musicali, coinvolgendo alcuni dei luoghi più rappresentativi del centro abitato e delle campagne circostanti.
La manifestazione prenderà il via giovedì 6 agosto alle ore 18:00 presso l’area archeologica di Santa Cadrina, dove si svolgeranno i laboratori del formaggio, della ricotta e degli amaretti. Nel costo di iscrizione saranno comprese la cena, la degustazione dei vini locali e l’assaggio dei prodotti preparati durante le attività. Il complesso nuragico di Santa Caterina, chiamato Cadrina in logudorese, rappresenta un raro esempio di testimonianza archeologica situata nel cuore del paese e offrirà una cornice particolarmente suggestiva alla prima giornata.
Venerdì 7 agosto, alle ore 18:00, da Piazza della Libertà partirà il trekking urbano alla scoperta del centro storico di Uri, con cena servita durante le diverse tappe e degustazione di vini locali. Dalle ore 19:30, sempre in Piazza della Libertà, sarà possibile scegliere tra un menù di terra e uno di mare. La serata proseguirà sino all’1:30 con l’appuntamento musicale “A Ballare”, che vedrà la partecipazione di Emanuele Bazzoni e Roberto Fadda, seguiti dalla Hollywood Band e, in chiusura, dalla Deep Band.
La giornata conclusiva di sabato 8 agosto inizierà alle ore 18:00 con due attività: il laboratorio del vino, con partenza da Piazza Alisa, e l’escursione archeologica, con ritrovo in via Tempio. Al termine di entrambe le esperienze è prevista la cena presso l’Azienda Agricola Pala Margherita, compresa nel costo di iscrizione. La partecipazione alla Sagra Estiva del Carciofo può diventare anche l’occasione per visitare il lago Cuga, i resti dell’abbazia di Nostra Signora di Paulis, la stele di Pedra Longa e la storica Funtana Manna. Il programma potrebbe subire variazioni ed è pertanto consigliabile verificare eventuali aggiornamenti prima della partecipazione.
